Zweifarbiger Rehrücken
Hobby-Koch
4 Sterne
Video - Stäbchenprobe
Video: ichkoche.at / Julia Schenk (europäisches Werk)
Woran erkennt man eigentlich, ob der Kuchen schon fertig ist? Es gibt eine Methode namens Stäbchenprobe, um genau das festzustellen! Alles, was Sie dazu benötigen, ist ein sauberes Holzstäbchen. Wie die Stäbchenprobe angewandt wird, zeigt Ihnen Konditormeisterin Christine Egger im Video.
In dieser einfachen Videoanleitung sehen Sie, wie Sie die Stäbchenprobe beim Kuchen backen machen. Woran Sie erkennen, ob der Kuchen schon fertig gebacken ist oder doch noch ein wenig Zeit im Backrohr verbringen sollte, kann mit einem Holzstäbchen festgestellt werden.
Noch mehr Wissenswertes rund um's Backen, können Sie in unserem Backlexikon nachlesen.
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Autor: Julia Schenk & Iris Kienböck / ichkoche.at
Nehme eine Stricknadel, funktioniert genauso
ich nehme für die Stäbchenprobe immer eine meiner Rouladennadeln - funktioniert immer und ich muss mir nicht extra Holzstäbchen besorgen
Nehme Holzstäbchen
Nehme Holzstäbchen dazu
Ja geht auch. Meine Mutter hat immer ein extra dafür gedachtes benutzt, das jetzt mir gute Dienste leistet