Eierlikör Petits Fours
>60 MIN
Hobby-Koch
Mohn-Eierlikör-Muffins
Zubereitung
- Zunächst Eier mit Öl und Eierlikör versprudeln.
- Zucker, Rapsöl, Mohn, Mehl, Vanillezucker, Backpulver und Apfelmus nacheinander hinzufügen und alles gut zu einem dickflüssigen Teig verrühren.
- Den Teig ca. 10 Minuten stehen lassen. Dann in 12 (Papier-) Förmchen füllen und ca. 25 Minuten bei 190 °C backen.
Tipp
Statt Apfelmus passt auch Birnenmus ganz hervorragend als Alternative für die Muffins.
sehr schmackhaft
das Rapsöl wird 2x verwendet ? bitte um Bescheid, danke