Gebrannte Mandeln
15–30 MIN
Eier-Koch
Nikolobrot
Zubereitung
- Für das Nikolobrot alle trockenen Zutaten vermischen. Wasser und Öl zugießen. Solange kneten, bis sich der Teig von der Schüssel löst.
- Ca. 30 Minuten gehen lassen. Teig in eine ausgefettete Kastenform, die mit Mehl ausgestreut wurde, füllen. Nochmals ca. 30 Minuten gehen lassen.
- In das auf 220 Grad vorgeheizte Backrohr geben. Schüssel mit Wasser mit ins Backrohr stellen. Nach 10 Minuten auf 180 Grad zurück schalten. Und ca. gesamt eine Stunde backen.
- Nach der Backzeit die "Klopfprobe" machen. Wenn das Nikolobrot hohl klingt, ist es durchgebacken
Tipp
Das Nikolobrot ist ein außergewöhnlich saftig und schmackhaftes Brot, dass man nicht alle Tage bekommt.
Hoffentlich gelingt es mir auch so
das schmeckt !
feines Brotrezept
Klingt sehr lecker :-)
Sehr gut