Gebrannte Zimtmandeln
>60 MIN
Eier-Koch
Die Haut der Walnüsse nicht abziehen. Dort bleibt beim Karamellisieren der Zucker kleben. Beim Kochvorgang immer umrühren. Die Walnüsse verkleben auf diese Weise nicht miteinander und der Zucker brennt nicht am Pfannenboden fest.
Nach dem Karamellisieren die leicht abgekühlte Pfanne mit Wasser füllen und wenige Minuten später säubern.
schmecken wunderbar
Vorsicht, sie bleiben lange heiß, schmecken aber himmlisch gut