Kokospalatschinken
5–15 MIN
Hobby-Koch
Nuss-Nougat-Palatschinken
Zubereitung
- Für die Nuss-Nougat-Palatschinken das Nussnougat im Wasserbad erwärmen bis es flüssig ist. Eier, Milch, Salz, Vanillezucker und Mehl mit einem Schneebesen verrühren, etwa 30 Minuten rasten lassen.
- Erwärmtes, lauwarmes Nougat einrühren. Etwas vom Öl in einer beschichteten Palatschinkenpfanne erhitzen. 1 Schöpfer Teig einlaufen lassen, Pfanne schwenken, damit sich der Teig gut verteilt, 1 Minute braten, danach wenden und fertig backen.
- Mit dem restlichen Teig genauso verfahren bis er aufgebraucht ist und die Nuss-Nougat-Palatschinken beliebig servieren.
Tipp
Die Nuss-Nougat-Palatschinken können beliebig gefüllt werden.
