Topfenkipferl
30–60 MIN
Hobby-Koch
Nusstorte mit Obersfüllung
Zubereitung
- Den Biskuitteig zubereiten. Eier mit Zucker schaumig rühren. Mehl, Backpulver und geriebene Nüsse vermischen und unterheben.
- Den Boden einer Tortenspringform (26 cm ø) einfetten und den Teig hineinfüllen.
- Im vorgheizten Backrohr bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
- Den Kuchen stürzen. Wenn der Biskuitteig ausgekühlt ist, in der Mitte durchschneiden.
- Schlagobers mit Zucker und Sahnesteif aufschlagen und die geriebenen Nüsse unterheben. Die Torte mit der Masse befüllen und außen bestreichen.
- Die Torte mit den ganzen Nüssen dekorieren.
Tipp
Für einen besonders feinen Geschmack kann man die geriebenen Nüsse auch kurz anrösten.
