Salonbeuschel
>60 MIN
Profi-Koch
Paprikagemüse mit Kapern und Majoran
Zutaten
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Zubereitung
- Für das Paprikagemüse mit Kapern und Majoran den Ofen auf 220° vorheizen. Paprika im Ganzen auf ein Backblech legen und im Ofen unter mehrmaligem Wenden so lange rösten, bis die Haut schwarz ist (ca. 30 Minuten). Noch warme Paprika in einen Plastikbeutel geben und dicht verschließen, bis sie abgekühlt sind. Nun vorsichtig die Haut abziehen, die Kerne entfernen und die Paprika in Streifen schneiden. Paprikastreifen in einer Schüssel mit den übrigen Zutaten vermengen und das Paprikagemüse mit Kapern und Majoran ca. 1 Stunde durchziehen lassen.
Tipp
Das Paprikagemüse mit Kapern und Majoran ist eine köstliche Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
schmeckt hervorragend
Hatte weder die Farbkombination noch Kapern. Aber das Ergebnis war trotzdem sehr lecker.
Habe es auch nicht geschafft, die Paprika zu schälen.
köstlich!
sehr gut