Penne mit Zucchini
15–30 MIN
Eier-Koch
Pasta mit Zucchini-Tomaten-Sauce
Zubereitung
- Für die Pasta mit Zucchini-Tomaten-Sauce die Nudeln laut Packungsanleitung al dente kochen.
- Für die Sauce die Zwiebel fein hacken, in etwas Öl dünsten und das Tomatenmark sowie Paprikapulver einrühren. Mit den Dosentomaten aufgießen und einköcheln lassen.
- Die Zucchini in kleine Stücke schneiden und zugeben. Den Petersil fein hacken, den Basilikum in kleine Stücke reißen und beides untermischen. Die Sauce mit Salz abschmecken und unter die Nudeln heben.
- Die Pasta mit Zucchini-Tomaten-Sauce mit frisch geriebenen Parmesan zu Tisch bringen.
Tipp
Pasta mit Zucchini-Tomaten-Sauce gemeinsam mit grünem Salat servieren.
Etwas Oregano dazu
liest sich sehr gut :)