Petersilienwurzel-Schaumsüppchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Wer auf Kartoffel nicht verzichten möchte, kann gekochte Würfeln als Einlage in die Petersilienwurzel Suppe geben. Man kann die julienne geschnittenen Petersilienwurzel auch kurz blanchieren, jedoch kommt durch das Rösten ein sehr guter Geschmack zustande.
Muss ich mal ausprobieren