Pfirsichkompott
>60 MIN
Hobby-Koch
Pfirsich-Kompott mit Gelierzucker
Zubereitung
- Die Pfirsiche in kochendes Wasser legen.
- 2 Minuten im Wasser lassen, anschließend in kaltem Wasser abschrecken, die Haut abziehen, halbieren und entkernen.
- Wasser mit Gelierzucker aufkochen, Pfirsiche einlegen, weich garen und mit Zitronensaft würzen.
- Das Kompoott kalt stellen.
Tipp
Das Pfirsich-Kompott passt gut zu Kaiserschmarrn oder Grießschmarrn.
sehr gut
wird die Flüssigkeit durch den Gelierzucker etwas "fester" (also geliert sie leicht) oder ist es genau so flüssig wie bei der Verwendung von normalen Zucker?
Ja, sie wird etwas sämiger, fast so wie bei "Dosenpfirsichen"