Polentasterz
15–30 MIN
Eier-Koch
Pilz-Polenta
Zubereitung
- In einem Topf Wasser aufkochen, leicht salzen und Polenta einrühren. Auf kleiner Flamme unter ständigem Rühren ca. 6-8 Minuten durchkochen, bis die Masse cremig weich ist. Pilze putzen, klein schneiden und in Butter anrösten. In die Polenta einrühren. Mit kalter Butter binden und mit Salz sowie etwas Petersilie oder Salbei abschmecken.
Ich mag Polentarezepte, dieses werde ich demnächst ausprobieren