Orientalisch belegtes Kornspitzbaguette
5–15 MIN
Eier-Koch
Pulled Chicken Kornspitzbaguette
Zubereitung
- Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
- Hühnerkeulen mit ein wenig Olivenöl einreiben und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- In einer vorgeheizten Pfanne beidseitig anbraten und anschließend im Backofen ca. 30 Minuten fertiggaren. Etwas abkühlen lassen und mit einer Gabel das Fleisch vom Knochen schaben.
- In der Zwischenzeit Zucchini grob reiben, etwas salzen und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Danach gut ausdrücken.
- Knoblauch in feine Würfel schneiden, mit Thymianblättern, Salz, Pfeffer und Frischkäse vermischen. Zucchini unterrühren und mit Zitronensaft und –schale würzen.
- Kornspitzbaguette schräg in Scheiben schneiden, mit dem Zucchini-Frischkäse bestreichen und etwas Hühnerfleisch darauf verteilen. Mit frischen Kräutern garniert servieren.
Tipp
Am besten als Vorspeise oder Partyhäppchen servieren.
funktioniert auch mit üblichem Baguette; ich verwende gerne Frischkäse mit Kräutern - werde es mit Oberkeulen probieren
sehr gut für den kleinen Hunger zwischendurch
sehr gutes Fingerfood
Sehr gut. Danke. Hab noch Chili-Olivenöl aufgetropft