Gebackene Gewürz-Auberginen mit Sesam und Quinoa-Mango-Salat
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Hobby-Koch
Quinoa Grundrezept
Foto: magone / depositphotos.com
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Kochdauer
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Entdecken Sie, wie Sie Quinoa perfekt zubereiten. Dieses einfache Grundrezept zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Quinoa locker und schmackhaft gelingt. Ideal als Beilage zu Gemüsepfannen, in Salaten oder als Füllung für Gemüse- und Fleischgerichte. Genießen Sie die Vielfalt und Nährstoffdichte von Quinoa!
Rezeptempfehlungen
Entdecken Sie, wie Sie Quinoa perfekt zubereiten. Dieses einfache Grundrezept zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Quinoa locker und schmackhaft gelingt. Ideal als Beilage zu Gemüsepfannen, in Salaten oder als Füllung für Gemüse- und Fleischgerichte. Genießen Sie die Vielfalt und Nährstoffdichte von Quinoa!
Zutaten
Zubereitung
- Quinoa mit heißem Wasser ordentlich waschen, damit der bittere Geschmack entfernt wird. Danach mit Wasser und Gewürzen nach Wunsch (zum Beispiel Chili oder Kreuzkümmel) zustellen.
- Zum kochen bringen und zugedeckt ca. 10 Minuten leicht köcheln, Herdplatte abschalten und ca. 15 Minuten ausquellen lassen. Wenn möglich in eine Decke packen, damit der Quinoa noch luftiger wird. Fertig!
Tipp
Wie bereite ich Quinoa richtig zu?
- Quinoa gründlich waschen, im Verhältnis 1:2 mit Wasser kochen, 10 Minuten köcheln lassen und 15 Minuten quellen lassen.
Kann ich Quinoa als Reisersatz verwenden?
- Ja, Quinoa eignet sich hervorragend als gesunde und glutenfreie Alternative zu Reis.
Welche Gewürze passen gut zu Quinoa?
- Kreuzkümmel, Chili, Paprika und Kräuter wie Petersilie oder Koriander ergänzen den Geschmack von Quinoa perfekt.
Wie bewahre ich übrig gebliebenes Quinoa auf?
- Gekochtes Quinoa kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden und eignet sich auch als schnelle Suppeneinlage.
Ist Quinoa glutenfrei?
- Ja, Quinoa ist von Natur aus glutenfrei und somit ideal für Menschen mit Glutenunverträglichkeit.
für Gemüsesalat sehr gut zu verwenden
Super!
Einfaches Quinoa Rezept gut erklärt!
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