Kürbisgulasch
Kürbis und Erdäpfeln schälen und grob würfeln. In einem Kochtopf etwas Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln darin anschwitzen. Zwiebeln mit
30–60 MIN
Hobby-Koch
Die besten Räuchern und Pökeln Rezepte
Zu Hause selber pökeln und räuchern? Es ist einfacher als es sich anhört und bei uns finden Sie jede menge Tipps und Tricks dazu.
Das Einsalzen mit Pökelsalz und Räuchern ist eine alte Konservierungsmethode, die ganz natürlich ist. Das gepökelte und geräucherte Fleisch ist dadurch haltbar und es schmeckt wunderbar aromatisch und würzig.
Also gleich ausprobieren. Wenn Sie noch kein Räucher-Profi sind, werden Sie sicher bald ein begeisterter Räucher-Fan werden. Ob Fisch oder Fleisch, bei uns finden Sie zahlreiche Rezepte für das Pökeln und Räuchern.
