Den Reis in Wasser gar kochen, den Rhabarber schälen und in Stücke schneiden.
Rhabarber, Zimt und Zucker mit dem Reis vermengen und ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen.
Tipp
Der Reis kann auch in Milch, Kokosmilch, Mandelmilch, etc. gekocht werden. Statt Zimt passt auch Vanille besonders köstlich dazu. Mit frischen Erdbeeren garnieren.
schmeckt ausgezeichnet