Tagliatelle 'alla Bolognese'
<5 MIN
Eier-Koch
Rindsgeschnetzeltes
koema
Zutaten
Zubereitung
- Für das Rindsgeschnetzeltes das Fleisch in schmale Streifen schneiden.
- Die Zwiebeln vierteln, in Scheiben schneiden, Pilze putzen, ebenfalls in Scheiben schneiden. Öl in einer großen Pfanne oder Topf erhitzen Fleisch darin kräftig anbraten, Zwiebeln und Pilze dazu geben und kurz mitbraten lassen.
- Mit Brühe ablöschen, Ayvar, Senf und Creme fraiche zufügen und zugedeckt 30-40 Min. köcheln lassen.
- Mit wenig Speisestärke leicht andicken Etwas Curry dazu und evtl. noch mit Salz & Pfeffer abschmecken.
- Das Rindsgeschnetzeltes mit Kartoffeln, Reis oder Nudeln servieren.
Tipp
Für das Rindgeschnetzeltes können Sie auch anstatt Pilze Zucchini nehmen.
lecker
Nur schade dass man das originale Ajvar hier bei uns nicht bekommt. Das Deutsche Produkt kann nicht einmal hinzuschmecken. Habe mir über Ostern wieder ein Partie von Kroatien geholt
lecker!
sehr lecker
Sehr lecker