Kokos-Orangen-Kuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Russische Zupftorte
Zubereitung
- Die Teigzutaten in eine geeignete Schüssel geben und mit einem Handrührgerät mischen. Mit 2/3 des Teiges eine gefettete Form ausbreiten und an den Rändern der Form die Menge ein klein bisschen nach oben drücken, so dass im Teig eine Ausbuchtung entsteht.
- Topfen, Butter, Zucker, Eier, Vanillezucker und Vanillepuddingpulver miteinander durchrühren und auf den Teig Form. Das übrige Drittel des Teiges über die Torte als Streuseln zupfen.
- Das gesamte nun bei 200 Grad im E-Küchenherd beziehungsweise bei 175 Grad im Heissluftherd ca. 1 Stunde backen. Nach einer 3/4 Stunde empfiehlt es sich, die Oberhitze abzuschalten.
- Zum Schluss kann man die Torte mit gesiebtem Staubzucker überstreuen.
lecker