Salzburger Bierbrezel
>60 MIN
Hobby-Koch
Salzbrezen
Zubereitung
- Für die Salzbrezen Mehl, Staubzucker, Salz, Butter, Wasser und Hefe zu einem Teig kneten und halbe Stunde gehen lassen. Brezen formen und bei 160 °C ca 5 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen und mit der Salzmischung bestreuen. Danach weiter backen, bis sie eine Farbe bekommen.
- Für die Salzmischung 5 gehäufte EL Salz mit Mehl mischen nach und nach Wasser dazu bis es eine dickflüssige Masse ergibt.
Tipp
Wer seine Salzbrezen gerne salziger haben möcht, kann mehr Salz beimengen.
sehr schmackhaft
Ich finde Meersalz gut dazu