Schoko-Eierlikörmuffins
30–60 MIN
Eier-Koch
Schokonudeln mit Erdbeeren
Zubereitung
- Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:
- Ei, Kakao, Mehl, Öl und gesiebten Staubzucker zu einem glatten Teig zusammenkneten. In Folie einschlagen und eine halbe Stunde kochen ruhenlassen.
- Erdbeeren abspülen und abschneiden. Schoko reiben.
- Nudelteig mehrfach durch eine Nudelmaschine drehen beziehungsweise auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn auswalken. Rhomben beziehungsweise Dreiecke daraus schneiden und in leicht gesalzenem Wasser 3 bis 4 Min. gardünsten.
- Nudeln abrinnen. Mit den Erdbeeren vermengen und auf Tellern anrichten. Eierlikör darüber Form und mit Schokoladenraspeln überstreuen.
