Spekulatius
>60 MIN
Hobby-Koch
Schwarzplententorte
Zutaten
Zubereitung
- Für die Schwarzplententorte Butter, Zucker und Eidotter cremig abtreiben. Mandeln, Schwarzplentenmehl, Zimt und Backpulver darunter rühren sowie das zu sehr steifem Schnee geschlagene Eiklar unterheben.
- Eine gut befettete und mit Mehl bestaubte Springform mit Teig auffüllen und im auf 180 °C vorgeheizten Backrohr 45 Minuten backen.
- Auskühlen lassen sowie mit Heidelbeeren und Schlagobers garniert servieren.
Tipp
Die Schwarzplententorte kann man auch mit jeder anderen Marmelade garnieren.
schmeckt hervorragend
Das Backpulver sollt aber auch glutenfrei sein! (Weinstein zB)
Durch das Buchweizenmehl schmeckt das ganze leicht nussig. Mir gefällt es.
Werde ich probieren.
hört sich gut an