Schwedenbomben Schnitten

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Schwedenbomben Schnitten die Eier, Staubzucker, Vanillezucker schaumig schlagen, nach und nach Öl und Wasser unterrühren.
  2. Zum Schluss Mehl, Backpulver und Kakaopulver versieben und unter den Teig heben. Backblech (28 x 18 cm) mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen und bei 180 Grad backen. Kakaoboden auskühlen lassen.
  3. Rahmen um den Kakaoboden stellen und das Biskuit mit Marmelade bestreichen.
  4. Für die Creme die Waffeln von den Schwedenbomben entfernen. Schwedenbomben, Mascarpone und Kokosette verrühren. Gelatine in kalten Wasser einweichen und ausdrücken.
  5. 2 EL Rum erwärmen und die Gelatine darin auflösen (etwas erkalten lassen) und zur Schwedenbombenmasse dazugeben. Schlagobers steif schlagen und unter die Creme rühren.
  6. Das Ganze auf den Biskuitboden verteilen und glattstreichen und mit Kokosflockenbestreuen. Die Schwedenbomben Schnitten einige Stunden in den Kühlschrank stellen.

Tipp

Die Schwedenbomben Schnitten nach Belieben anstatt mit Kokosflocken mit Krokant oder Schokoflocken bestreuen.

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4 Kommentare „Schwedenbomben Schnitten“

  1. Pesu
    Pesu — 19.12.2022 um 17:00 Uhr

    gehaltvoll

  2. heuge
    heuge — 29.10.2022 um 19:14 Uhr

    ich nehme statt Macarpone Magertopfen, ist nicht so üppig und man schmeckt die Bomben besser

  3. marwin
    marwin — 1.11.2021 um 09:57 Uhr

    etwas für Naschkatzen

  4. franziska 1
    franziska 1 — 7.9.2021 um 22:49 Uhr

    einfach köstlich

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