Zitronentörtchen mit Kumquatsragout
>60 MIN
Hobby-Koch
Sektmelone mit Wildlachs'
Zubereitung
- Melonen von der Schale trennen, in schmale Scheibchen kleinschneiden, in einer flachen Backschüssel mit dem Sekt einmarinieren, 1 Stunde abgekühlt stellen.
- Lachs schneiden (Häckerle), mit Saft einer Zitrone und Zwiebeln vermengen.
- Die Melonenscheiben abrinnen, auf einem eisgekühlten Teller anbieten, Lachshaeckerle darauf häufen.
- Tipp: Zitronen verleihen Gerichten einen frischen Touch. Wählen Sie bewusst reife, satt-gelbe Zitronen!
