Leberknödel
15–30 MIN
Hobby-Koch
Soupe à l oignon (französische Zwiebelsuppe)
Foto: Olga Lyubkina istockphoto.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Zwiebel in Ringe schneiden und in Butter glasig schmoren. Danach mit Mehl bestäuben, Tomatenmark einrühren und mit Brühe angießen, salzen, pfeffern und 30 Minuten kochen lassen.
- Weißbrot auf den Teller legen, Käse drüber und mit Suppe aufgießen. Mit Creme fraiche verfeinern.
STRANGE. Wo in Fran kreich wird Tomatenmark in eine franz. zwiebelsuppe gegeben ?
Ich ersetze einen Teil der Brühe durch Weißwein.
sehr gut ohne Tomatenmark
Tomatenmark
Tomatenmark und Creme fraiche lasse ich weg