Gebratener Einkornreis mit Roten Rüben
>60 MIN
Hobby-Koch
Spaghetti mit Räucherlachs
Zubereitung
- Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:
- Schalotten hacken, in Fett weichdünsten. Mascarpone und Sauerrahm untermengen, erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und Senf nachwürzen (Vorsicht: Lachs ist salzig!). Senfcreme bei geringer Temperatur ziehen.
- Lachs grob zerteilen, Kresse abspülen und auslesen, harte Stiele entfernen, grob hacken.
- Spaghetti machen, abrinnen. Lachs mit der Krem vermengen und die Spaghettis unterziehen. Kresse darauf gleichmäßig verteilen.
