Bunte Farfalle mit Kraut und Käse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Spirelli mit Kraut
Zubereitung
- Für die Spirelli mit Kraut das Kraut feinnudelig schneiden und dann nochmals kürzer schneiden. Die Zwiebel schälen und feinwürfelig schneiden.
- Den Speck sehr fein aufschneiden und dann würfeln. Das Öl erhitzen, den Zwiebel darin anlaufen lassen, den Zucker zugeben und karamelisieren- vorsicht nicht verbrennen lassen, sonst wird er bitter.
- Das Kraut darin anbraten, die Gewürze hinzufügen und mit der Suppe aufgießen und zugedeckt ca. 30 min dünsten. In der Zwischenzeit die Spirelli al dente kochen, abseihen und mit dem Kraut vermischen.
Tipp
Die Spirelli mit Kraut evt. noch mit würzigem Bergkäse bestreuen oder kurz überbacken.
eine richtig kreative Idee, bei mir gab es die Krautfleckerln bis jetzt wirklich immer nur mit Fleckerln. Der Tipp mit Bergkäse hört sich auch sehr gut an. Danke