Grüne Panna Cotta mit Matcha
>60 MIN
Hobby-Koch
St. Patrick's Day Greenies
Zutaten
Zubereitung
- Für die St. Patrick's Day Greenies die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen und danach das Matcha-Teepulver kurz mitschlagen, bis die Eiermasse eine grüne Farbe erhält.
- Das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Die Butter auf kleiner Flamme langsam schmelzen lassen.
- Das Mehl mit dem Backpulver versieben und unter die Eiermasse mengen. Die flüssige Butter untermengen, bis eine cremige Masse entsteht. Zum Schluss die Mandelstifte unterheben.
- Ein tiefes Kuchenblech mit Backpapier auslegen, die Masse darauf verteilen und die St. Patrick's Day Greenies für ca. 30 Minuten im Backofen backen.
Tipp
Durch das Matcha-Teepulver erhalten die St. Patrick's Day Greenies eine natürlich grüne Farbe ganz ohne Lebensmittelfarbe. Matcha ist eine ganz besondere Grüntee-Art, die es mittlerweile in fast jedem Teegeschäft zu kaufen gibt.
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etw. rum
Mit Kardamom und gehackten Pistazien.
Eier trennen, Eiweiss zu Schnee schlagen & unterheben
Mit Pistazien
etwas Kardamom