Zucchinicremesuppe mit getrockneten Tomaten
15–30 MIN
Hobby-Koch
Steinpilze auf italienische Art
Zubereitung
- Für die Steinpilze auf italienische Art die Pilze in Scheiben schneiden und in Olivenöl scharf anbraten. Die Tomaten in Stücke hacken.
- Den klein geschnittenen Knoblauch beimengen und kurz mitrösten. Gleich danach die Tomatenstücke hinzufügen.
- Wenn das Ganze schön kross ist den gehobelten Parmesan darüberstreuen, den gehackten Basilikum beigeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Steinpilze auf italienische Art frisch und heiß servieren.
