Handkäs' mit Musik
5–15 MIN
Eier-Koch
Tarhonyasuppe
Zubereitung
- Die Knochen mit der Petersilienwurzel in Wasser zwei Stunden machen.
- Tarhonya in Fett rösten, feingeschnittene Petersilie, Zwiebel, Paprika, die Speckwürfelchen, die kleinwürfelig oder in schmale Scheiben geschnittenen Karotten und das Letscho dazugeben. alles zusammen in der geseihten Knochenbrühe weich machen.
- (*) Tarhonya ist eine getrocknete ungarische Teigware, ähnlich handzuhaben wie Rollgerste.
- Unser Tipp: Verwenden Sie einen herrlich würzigen Speck für eine köstliche Note!
