Thailändischer Rindfleischsalat
>60 MIN
Hobby-Koch
Thailändische Hühner-Nudelsuppe
Zubereitung
- Für die thailändische Hühner-Nudelsuppe das Fleisch waschen und in Streifen schneiden. Knoblauch klein schneiden, Tomate grob schneiden und das Öl erhitzen.
- Knoblauch und Fleisch darin scharf anrösten. Nudeln und Hühnersuppe zugeben und auf kleiner Flamme ca. 15 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Nudeln al dente sind.
- Kokosmilch, Tomate, Sojasauce zugeben, mit Chili, Salz und Pfeffer würzen. Die thailändische Hühner-Nudelsuppe mit Basilikum bestreut servieren.
Tipp
Wer keinen Koriander mag, verwendet stattdessen Basilikum oder Petersilie. Statt Hühnerfleisch kann man auch Rindfleisch oder Tofu verwenden.
Die Thailändische Hühner-Nudelsuppe wird auch Tom Yam Gung genannt.
gute Idee
Eine wahre Gaumenfreude!