Kümmelstör auf gebratenem Spitzkraut mit Erdäpfel-Topfenknödel an Roter Rübensauce
>60 MIN
Profi-Koch
Tiroler Gröstl
Zubereitung
- Für das Tiroler Gröstl die Zwiebel in heißem Fett anbraten. Das klein geschnittene Fleisch dazugeben und kurz anrösten.
- Die Erdäpfel zugeben und fertig rösten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Tiroler Gröstl mit Petersilie bestreuen.
Tipp
Zum Tiroler Gröstl passen noch Spiegeleier.
Immer wieder gut
Sehr ausgiebig
Gutes Rezept um die Reste zu verwerten.
toll
tolll