Paradeiser-Basilikum-Risotto
30–60 MIN
Hobby-Koch
Tomatenrisotto
Zubereitung
- Zwiebel in Würfel schneiden und in Öl glasig andünsten. Reis kurz mitrösten. Tomatensauce erwärmen und hinzugeben.
- Bei geschlossenem Deckel mit geringer Hitze so lange kochen bis der Reis fertig ist. Dabei immer wieder umrühren. Falls nötig, heißes Wasser zugießen.
- Tomate in Stücke schneiden und 1 Minute bevor der Reis fertig ist untermischen. Cayennepfeffer und Zucker hinzufügen.
- Käse unterrühren und abschmecken. Das Risotto bei Tisch noch mit Parmesan bestreuen.
Tipp
Mit frischem Basilikum verfeinert, schmeckt das das Tomatenrisotto raffinierter.
Für wieviele Personen ist das ca?
Die Menge reicht für einen Esser.
klingt sehr gut
lecker
tolles Rezept