Buchteln mit Vanillesauce und Erdbeer-Minze-Sorbet
>60 MIN
Hobby-Koch
Topfen-Mascarpone-Himbeer-Creme im Glas
Zubereitung
- Für die Topfen-Mascarpone-Himbeer-Creme Topfen, Joghurt und Mascarpone mit dem Zucker verrühren. Das Schlagobers steif schlagen und unterheben.
- Die gefrorenen Himbeeren und die Topfenmasse abwechselnd in Gläser schichten und mit Schokoraspeln verzieren.
- Vor dem Servieren die Topfen-Mascarpone-Himbeer-Creme ca. 3 Stunden ziehen lassen.
Tipp
Man kann die Topfen-Mascarpone-Himbeer-Creme auch am Abend vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren!
Da ich leider kein Joghurt gehabt habe, habe ich Buttermilch genommen und Vanillesoße. Schmeckt köstlich!
8 Portionen gehen sich da aus.
sieht sehr schön aus, sehr schmackhaftes und leichtes Dessert
Das Mark einer echten Vanilleschote gibt der Creme einen guten Geschmack
streue noch zerbröckelte Butterkekse drüber