Topfengugelhupf

Foto: lizzy2500

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Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Topfengugelhupf Butter und Dotter schaumig rühren und Zitronenschale einrühren. Den Topfen löffelweise dazurühren. Backpulver und Mehl langsam untermengen.
  2. Zum Schluss Rosinen und steifgeschlagenes Eiklar vorsichtig unterheben. Bei 170 °C ca. 50-60 Minuten backen (Nadelprobe).

Tipp

Wer keine Rosinen mag, macht den Topfengugelhupf einfach ohne.

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2 Kommentare „Topfengugelhupf“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 7.4.2024 um 10:47 Uhr

    tolles Rezept, sehr saftig

  2. lizzy2500
    lizzy2500 — 11.11.2016 um 18:18 Uhr

    Danke für das Rezept, der Kuchen schmeckt sehr gut. Die Rosinen wurden in Rum getränkt.

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