Quitten-Topfenknödel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Topfenknödel
Zubereitung
- Dinkelgrieß, Mehl, Butter, Topfen, Salz, Ei miteinander vermengen. Den Teig mindestens 30 Minuten lang kühl stellen.
- Anschließend 10 Knödel formen.
- Wasser in einem Topf erhitzen und die Knödel darin ca. 15 bis 20 Minuten leicht kochen lassen. Mit einem Siebschöpfer vorsichtig aus dem Wasser nehmen
- Semmelbrösel in einer Pfanne in Butter anrösten und die Topfenknödel darin wälzen.
Tipp
Servieren Sie dazu je nach Saison pürierte Erdbeeren, Zwetschkenröster, etc..
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Liebe kassandra306, danke für den Hinweis. Wir haben den Fehler inzwischen ausgebessert. Mit den besten Grüßen - die Redaktion
Super