Ungarische Fleischpalatschinken
30–60 MIN
Hobby-Koch
Topfennudeln - Turós metélto
Zubereitung
- Zunächst die Nudeln in Salzwasser kochen.
- Topfen passieren, Dille fein hacken und gut mit dem Topfen vermengen.
- Speck in kleine Würfel schneiden, in etwas Schmalz auslassen.
- Die Speckwürfel entfernen.
- 2 Tassen Sauerrahm zum Schmalz geben und kurz erhitzen.
- Nudeln hinzufügen, umrühren, heiß in eine vorgewärmte Schüssel geben und mit 1 EL Sauerrahm und Speckwürfel darüber servieren.
Tipp
Dazu passt grüner Salat.
