Überbackener Ziegenfrischkäse

Zutaten

Zubereitung

  1. Den Ziegenkäse in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. Die Kerngehäuse der Äpfel ausstechen, diese waagerecht ebenfalls in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden u. mit Zitronensaft beträufeln. Toastbrot toasten und dann Kreise (7cm Durchmesser) ausstechen. Brotscheiben auf eine gebutterte/oder mit Backpapier ausgelegte Auflaufform geben. Darauf je eine Apfel- und eine Ziegenkäsescheibe legen.Mit Pfeffer, dem Zucker und zerkleinerten Thymianblättchen bestreuen, Butter in Flöckchen auf darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 225°C 15 Minuten überbacken.(Umluft 150°C 18 - 20 Min.)

Tipp

Wenn der Zucker nicht karamellisieren will, mit dem Brullierbrenner nachhelfen. Bei Einsatz von getrocknetem Thymian diesen mit 3 Spritzern Olivenöl vor der Hitze des Ofens schützen. Mit Friseesalat garnieren

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

1 Kommentare „Überbackener Ziegenfrischkäse“

  1. Maxi20
    Maxi20 — 9.10.2014 um 05:50 Uhr

    sehr gut

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren.

Aktuelle Usersuche zu Überbackener Ziegenfrischkäse