Vanillesauce

Zutaten

Zubereitung

Für die Vanillesauce die Vanilleschote aufschneiden und das Mark herausschaben. Milch, Vanilleschote und Vanillemark zusammen aufkochen.

Dotter, Zucker und Vanillezucker dick cremig schlagen. Sobald die Milch zu kochen beginnt, die Vanilleschote entfernen.

Das Wasser zum Kochen bringen, die Dotter-Zuckermischung zur Vanillemilch geben und über Dampf zur Rose abschlagen.

Die Vanillesauce in Dessertschalen füllen und pur genießen oder als Beilage zu einem Auflauf servieren.

Tipp

Die Vanillesauce schmeckt warm und kalt genossen.

Wozu würden Sie diese Vanillesauce essen?

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept