Zwetschken-Mohn-Streuselkuchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Veganer Zwetschken-Mandelkuchen
Zubereitung
- Zunächst Bananen schälen, mit einer Gabel zerdrücken. Bananen, Rohrzucker, Zitronenschale, Zitronensaft und Mandelmilch gut miteinander vermischen.
- Öl, Mehl, Mandeln, Marzipan und Natron gut untermischen. Den Teig auf ein Blech streichen. Zwetschken halbieren und auf den Teig streichen.
- Den Zwetschken-Mandelkuchen im Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten hell backen.
Tipp
Bestreuen Sie den Kuchen noch mit Mandelblättchen oder Krokant. Eine köstliche Kombi!
sehr gut