Wildeintopf nach Art der Assiniboin

Kochdauer

min

Schwierigkeit

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User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

Schneiden Sie die Frühlingszwiebeln und den Porree in Scheibchen. Die Rüben und Erdäpfeln werden abgeschält und in Würfel geschnitten.
Braten Sie das Hirschfleisch im Öl in einer großen beschichteten Bratpfanne braun an.
Daraufhin Form Sie es mitsamt den restlichen Ingredienzien und dem Wasser in einen großen Kochtopf, Sie alles zusammen bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und dann eine Stunde lang leicht wallen, bis das Fleisch zart ist.