Linsensuppe
15–30 MIN
Hobby-Koch
Linsensuppe
Zubereitung
- Die eingeweichten Linsen abseihen und in Wasser mit dem Thymian und Lorbeerblatt 5 Minuten kochen, danach abseihen und die Gewürze entfernen.
- Zwiebel schälen, klein hacken und in Butter anschwitzen.
- Mit Mehl stäuben, gut vermengen und mit der Gemüsesuppe aufgießen. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Linsen zugeben, mit Salz, Pfeffer, Knoblauch würzen und die Linsensuppe mit dem Schlagobers verfeinern.
Tipp
Dazu passen zum Beispiel Speckgrießknödel.
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Wenn man rote Linsen verwendet, bekommt die Suppe eine ansprechendere Farbe!
Sehr bekömmlich.
toll
lecker
lecker