Würzige Zucchini-Tomaten-Spaghetti
15–30 MIN
Eier-Koch
Zucchini Gemüse
Zubereitung
- Für das Zucchini Gemüse Zucchini in dünne Streifen schneiden. Zwiebel kleinwürfelig schneiden, Öl erhitzen und Zwiebel darin anrösten.
- Zucchini zugeben und ca. 10 Minuten scharf anrösten. Evt. mit etwas Wasser aufgießen. Mit Salz und Pfeffer würzen und das Zucchini Gemüse mit frischer, gehackter Petersilie bestreut servieren.
Tipp
Das Zucchini Gemüse kann anstatt mit Zwiebel auch mit Lauch zubereitet werden.
sehr schmackhaft