Bärlauch-Rucola-Pesto
5–15 MIN
Hobby-Koch
Zucchini-Türmchen
Zubereitung
- Für die Zucchini-Türmchen Zucchino in 1 cm dicke Scheiben schneiden, salzen und in einer Pfanne in Olivenöl anbraten.
- Scheiben wenden und mit je einer Scheibe Tomate und Mozzarella belegen. Die Pfanne zudecken, damit der Käse schmilzt.
- Pfeffern und mit einem frischen Basilikumblatt belegen.
Tipp
Zucchini-Türmchen passen als Beilage zu Gegrilltem oder können auch als Hauptgericht mit Salzkartoffeln zubereitet werden.
Verwende noch ein paar frische italienische Kräuter dazu, schmeckt super.
sehr köstlich