Erdapfel-Rote Beete-Omelette
<5 MIN
Eier-Koch
Zucchinisuppe
Zubereitung
- Für die Zucchinisuppe Zwiebel, Zucchini, Kartoffel grob schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch anrösten.
- Mit Suppe oder Wasser aufgießen und solange kochen lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Schlagobers aufgießen. Anschließend die Zucchinisuppe fein pürieren.
Noch ein paar frische Kräuter aus dem Garten dazu, schmeckt sehr gut.