Scharfes Gemüseragout
15–30 MIN
Hobby-Koch
Amaranth-Chia-Suppe
Foto: ichkoche.at / Ulli Goschler
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für die Amaranth-Chia-Suppe Zwiebel und Karotte schälen und fein hacken. In Walnussöl leicht andünsten, Amarant und Chiasamen beifügen, mit Gemüsesuppe aufgießen und 1 Prise Asafoetida beifügen.
- Die Amaranth-Chia-Suppe 20 Minuten weich kochen. Mit Zitronensaft und Schalenabrieb, weißem Pfeffer und Salz abschmecken, mit Sesam bestreuen und heiß servieren!
Tipp
Zu der Amaranth-Chia-Suppe passt frisches hausgemachtes Brot.
Braunen u weißen Sesamöl mischen
Gibt es ein anderes dazu passendes Öl?
ich denke, jedes neutrale Öl wird passen
Da passt gut getoastetes Schwarzbrot dazu.
Wo bekommt man Asafoetida her?