Apfel-Topfenkuchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Apfel-Kokosschnitte
Zubereitung
- Für die Apfel-Kokosschnitte Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Dotter mit Honig und Wasser schaumig rühren. Alle anderen Zutaten unterrühren, Eischnee unterheben.
- Auf ein kleines Backblech geben und bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
- Für den Belag die Äpfel und die Banane in einer Küchenmaschine fein zerkleinern. Honig und Zitronensaft und -abrieb untermengen und auf den ausgekühlten Boden geben.
- Die Apfel-Kokosschnitte gleich servieren.
Tipp
Die Apfel-Kokosschnitte ist ein Kuchen zum gleich Verspeisen.
