Apfelkuchen gedeckt

Mehr

Foto: Norbert Tutschek

Kochdauer

min

Schwierigkeit

Bewerten

228 Bewertungen
Kommentieren
Teilen

Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it

Rezeptempfehlungen

Bienenstich

>60 MIN

Hobby-Koch

Orangenplätzchen mit Marzipan

<p>Unsere Orangenplätzchen mit Marzipan sind nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich ein Genuss! Nach Landtmann’s Original-Rezept wird der Teig aus einem Spritzbeutel auf das Blech gespritzt – perfekt für die Weihnachtszeit.</p>

>60 MIN

Eier-Koch

Sauerrahm-Curry Dip

5–15 MIN

Eier-Koch

Windräder mit Erdbeermarmelade

15–30 MIN

Eier-Koch

Zutaten

Zubereitung

Für den Apfelkuchen gedeckt das Mehl mit Butter, Zucker, Eidotter und den Sauerrahm rasch zu einem mürben Teig verarbeiten. 1/2 Stunde kühl rasten lassen, dann den Teig in die Hälfte teilen. Den 1 Teil des Teiges 2cm dick ausrollen und auf ein Küchenblech legen.

Die Äpfel schälen und feinblättrig schneiden.
Mit 1 TL Zimt, 4 EL Zucker und Rosinen mischen, auf die Teigplatte verteilen und glattstreichen. Den restlichen Teig ebenfalls ausrollen und über die Äpfel breiten.
Eidotter mit einem Schuss Milch verquirlen.
Den Teig damit bestreichen und nach Wunsch den Apfelkuchen gedeckt mit gestiftelten Mandeln bestreuen.

Den Apfelkuchen bei 180°C 45 Minuten im Backrohr backen.