Mostpalatschinken auf Kärntner Art
5–15 MIN
Hobby-Koch
Apfelkuchen mit Nüssen
Zubereitung
- Für den Apfelkuchen mit Nüssen die Eier mit dem Zucker, Vanillezucker und der geschmolzenen Butter (Margarine) gut verrühren.
- Das Mehl mit dem Zimt, Backpulver und Salz gut vermischen, in das Zuckergemisch einrühren und zu einem glatten Teig verrühren.
- Äpfel waschen, schälen und grob raspeln (darauf achten, dass das Kerngehäuse nicht mitgeraspelt wird). Den Apfelraspel und die geriebenen Nüsse unter den Teig rühren.
- Eine breitere Backform sorgfältig mit Butter oder Margarine ausfetten, den Kuchenteig einfüllen und glatt verstreichen. Im vorgeheizten Backrohr bei knapp 180 Grad ca. 50 Minuten backen.
- Den Apfelkuchen mit Nüssen abkühlen lasen und mit Staubzucker bestreut servieren.
Tipp
Dieser Apfelkuchen mit Nüssen entfaltet nach 2-3 Tagen im Kühlschrank aufbewahrt seinen vollen Geschmack und ist ca 10 - 14 Tage haltbar. Mit einem Glas frischer Milch oder zu Kaffee servieren.
Köstlich