Apfelkiachln mit Mostschaumsoße
30–60 MIN
Hobby-Koch
Apfelringe
Zubereitung
- Für die Apfelringe in einer Schüssel Eier mit Salz, Mehl und Milch verrühren. Teig etwas quellen lassen und dann prüfen ob er zu fest ist, eventuell noch Milch nachgeben.
- Äpfel schälen, mit einem Ausstecher das Kernhaus herausstechen und in etwa 1/2 breite Scheiben mit Mittelloch schneiden. Diese Scheiben in den Teig geben, Öl erhitzen und portionsweise die Apfelringe herausbacken.
- Mit Ahornsirup übergießen und servieren.
Tipp
Die Apfelringe sind mit etwas Zimt bestreut ebenfalls ein Genuss.
Am liebsten am Schluss mit Zucker und Zimt bestreut
säuerliche Äpfel passen sehr gut dafür
Noch eine Vanille Sauce dazu.....