Indisches Hühnercurry mit Zuckerschoten und Ingwer
30–60 MIN
Eier-Koch
Flap Meat stammt von einem Teil des Rindes, das sich am unteren hinteren Ende des Bauches befindet. Der Zuschnitt Flap Meat ist hierzulande auch als Bavette bekannt. Es handelt sich um ein eher grobfasrig strukturiertes Stück Fleisch, das auch eine tolle Marmorierung aufweist und sehr zart und saftig schmeckt.
Die Saucen erst kurz vor dem Servieren dazugeben, damit das Gemüse nicht zerkocht wird.
Als Beilagen eignen sich Reis oder gebratene Nudeln.
Eine Frage an unsere User:
Welches Gemüse können Sie sich noch in diesem Wok vorstellen?
Jetzt kommentieren und Herzen sammeln!
karotten
schwarzwurzeln
Zuckerschoten und Karotten
Brokkoli
sieht sehr gut aus