Pikanter Eiaufstrich
5–15 MIN
Eier-Koch
Avocado-Eiaufstrich
Zubereitung
- Für den Avocado-Eiaufstrich zunächst Avocado, Eier, Chili, Salz und Pfeffer gemeinsam pürieren, Zwiebel und Gurkerl fein hacken und vermischen.
- Am Ende einen Schuss Balsamico und Olivenöl zum Avocado-Eiaufstrich hinzufügen.
Tipp
Die Avocado für den Avocado-Eiaufstrich sollte wirklich reif sein! Ich nehme gerne scharfe Gurkerl, das gibt noch zusätzlich Pepp!
schmeckt außergewöhnlich
interessantes Rezept